か:カルダモン

2021/06/04

カルダモン

好きなスパイスの1つです。

爽やかな香りときれいなグリーンが特徴のスパイス。

前回、ブログに記載した（＊こちら）チャイティーに使うと美味しい。消化器系に作用します。

エジプトでは種子を噛んで歯を白くしたりコーヒーに入れたりします。

コーヒーに入れるとお寿司屋さんのカウンターを思い出すのは、カルダモンがショウガ科だからでしょうか？！(笑)

コーヒーに入れるとなんとなくガリの香りがするのかな、紅茶は大丈夫なんですが。。。

基本、トリートメントではカルダモンの精油は使用しません。

カルダモン　Elettaria cardamomum
科名	ショウガ科
蒸留部位	種子
主な原産地	インド
主な有効成分	酸化物類：1,8-シネオールエステル：酢酸テルピニルモノテルペン炭化水素：リモネン、サビネン、αテルピネンモノテルペンアルコール：αテルピネオール
主要な適応症状	消化器系疾患（健胃、栄養吸収、消化促進、軟便など）鼓腸(ガス）食欲増進利尿集中力回復
	心：考えすぎ、不安な時、気持ちを高揚させる
禁忌事項	皮膚を荒らす作用あり、原液はもちろん乳幼児、妊婦、授乳中の使用は避ける疾患はある方は医師に相談