く：クローブ

2021/06/26

クローブ

中華料理で八角と共によく使われるスパイス。中華料理では丁子と言います。

クリスマスの時期にもオレンジにこのクローブを刺してポマンダーなど作ったり

ホットワインのスパイスとしてシナモンと合わせて使用したりしますね。

歯痛止めにも使用されることからどことなく歯医者さんの香りでもあります。

種っぽい見かけですが、花を咲かせる前の蕾を乾燥したものです。

私はまだこの仕事をしてなかったとき、イランイランとベルガモットの次にこのクローブのエッセンシャルオイル

を買った記憶があります。

なぜでしょう。。。

クローブ Eugenia cariophyllus
科名	フトモモ科
蒸留部位	花蕾
主な原産地	スリランカ、マダガスカル
主な有効成分	フェノール類：オイゲノール　70％～セスキテルペン炭化水素：βカリオフィレンエステル類：酢酸オイゲノール
治療特性	抗菌抗ウイルス強壮歯、口感染症リウマチ関節炎健胃皮膚感染症駆虫気管支炎膀胱炎催淫呼吸器疾患抗うつ

禁忌事項	皮膚を荒らす作用あり、原液はもちろん乳幼児、妊婦、授乳中の使用は避ける疾患はある方は医師に相談