クレア自由が丘のブログ

旬のもの

ボディメンテナンス , 日々のこと
2021年11月29日

 

菊芋

どこかのお店で食べたことはあったもののいまいち印象がなく、、、

自分で買って調理をしたことがなかったので、先日購入してみました。

 

形はショウガに似たごつごつした感じなんですね。

ジャガイモやサツマイモに比べてでんぷん質が少なく「イヌリン」という成分が

糖の吸収を抑えるので「天然のインシュリン」などと言われています。

 

生でもいけるとのことで、スライスしてかじってみたら、甘いごぼうのような味でした。

サラダに入れてもいいかなと思いましたが、生は体が冷えそうなので

人参とキンピラ風に炒めました。

じゃがいもとごぼうの間のような感じで甘みと歯ごたえが美味しかったです。

ゆでたりするとイヌリンが解け出ちゃうのであまりお勧めではないようなので、

スープにしたらいいかもしれないですね!

 

またカリウムを多く含むので体のナトリウムを排出して、筋肉の痙攣を抑えてくれたり、整腸作用もあります。

糖質を取りたくない、筋トレさんにいいのかな、、

この時期は鍋の中に入れても美味しそうです。

 

食べすぎはおなかが緩くなるので注意。

またキク科の植物なのでキク科アレルギーのある方も注意が必要です。

 

ヒハツ

お知らせ , アロマ , ボディメンテナンス , 日々のこと
2021年10月16日

ようやく秋らしくなってきましたね。

朝夕はちょっと寒さを感じることも多くなってきました。

 

さて最近、キャンディやお茶などに使用されて見かける「ヒハツ」という植物。

コショウ科の植物で別名「ロングペッパー」「インドナガコショウ」と言います。

サロンにおいてあるサマハンにも使用されている植物でコショウの様にスパイスでお料理などに使用されます。

効能としては毛細血管を強くし、血流を良くし、内臓の冷えなどに効果的ということで

これからの時期に頼りになるスパイスですね!

かといって、なんでも摂りすぎは良くありません。スパイスですのでお料理一振りやお茶に少し入れたりして少量をとりましょ。

これ自体の香りはちょっと酸味も感じられるお香のような香りですが、

味はコショウに近く、辛みが少し強い気がします。

 

スパイスをうまく利用して、これからの季節を楽しく過ごしましょう♪

キンモクセイ、金木犀、キンモクサイ、金木精

アロマ , 日々のこと , 未分類
2021年09月13日

 

今の時期、あちこちで咲き始めているキンモクセイ。

サロンでも斜め前のお宅にキンモクセイの木があり、換気でベランダの窓を開けるとふわ~っと香りが風に乗って漂ってきます。なかなかの距離!

このキンモクセイ、精油ではローズと同じくらい高価な精油ですがあまりボディケアには使用しないですね。

香水業界では今とても人気らしいです。

 

ところでこのキンモクセイ。漢字では「金木犀」と書きます。

由来を調べてみたら樹皮がサイの皮膚に似ているから中国で「木犀」と

つけられ、日本では黄色の花が咲くので「金木犀」とつけたとか。

犀って漢字を知らなかったのですが(^^;)動物のサイなんですね。

可憐な花にあの香りからして犀のイメージはないのに樹皮のイメージが押しでくるのか。。

まあ学名は「Osmanthus」でギリシア語の「osme(香り)」と「anthos(花)」が語源らしいので納得しましたが。

どうせならふわっと飛んでくる(香が)金色の木の妖精みたい!ということで

金木精にしたらいいのに!と思ってしまいました。( ̄▽ ̄)

 

しばらくはこの妖精の香りを楽しみたいと思います☆

 

 

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